体調改善レシピ「うま辛発酵だれ　混ぜるだけで本場の味」＆ 「農家の嫁が考案した飲む温だし健康法」

「うま辛発酵だれ　混ぜるだけで本場の味」
著者：荻野　恭子
発酵：文化出版局

内容紹介：
「うま辛発酵だれ」はインド、地中海沿岸や東南アジア、中国や日本など、世界各地の味が楽しめる５色のたれ。身近な食材を切って混ぜて冷蔵庫におくだけで、発酵してうまみが増す優れものです。かけたり、混ぜたりするだけで、いつもの料理を世界の味にします。ぜひ、お試しください。

著者紹介：荻野　恭子
荻野恭子［オギノキョウコ］
東京生まれ。料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学卒。（旧）恵比寿中国料理学院で師範の免許取得。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。講演をはじめ、ＴＶの料理番組、新聞や雑誌で活躍。


「農家の嫁が考案した飲む温だし健康法」
著者：空閑　亜紀
発行：主婦の友社

内容紹介：
看護師だった経験を活かし、食生活の見直しと、自身考案の温だしを飲んだり料理に使うことによって、見事に数々の不調を一掃した農家の嫁が著者。手作りの温だしは、ただで近所の人にわけていましたが、大変好評を博し、飲んだ人たちから、「冷えが治った」「疲れなくなった」「20キロやせた」「血圧が下がった」などなど、うれしい声がたくさん届くようになりました。本書では、手軽に自宅でできるだしの作り方とレシピ、だしの開発に至った経緯から、空閑さんが8㎏やせて不眠や冷えが改善した話、冷え、疲れ、貧血、むくみなどに効果があるワケ、20㎏、17㎏やせた女性の写真入り体験談、また鎌倉女子大の成瀬宇平名誉教授による医学的監修をつけるなど、だしをこれから飲んでみようという人たちにわかりやすくていねいに解説した内容になっています。

著者紹介：空閑　亜紀
東京逓信病院で看護師として勤務。その後福岡の農家へ嫁ぐ。自らのアトピーや冷え、肥満などを解消した手作り「飲む温だし」を考案し、好評を博す。



＊バーゲンブックの選りすぐりセットです。出版社が読者との新たな出会いを求めて出庫したもので、古本とは異なり一度も読者の手に渡っていない新本です。