奇跡のレシピ「バターも乳製品も使わないオカラパーフェクトマフィン」 ＆「卵・乳製品・白砂糖なし！作って使って！ライスミルクの絶品レシピ」
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「バターも乳製品も使わないオカラパーフェクトマフィン」
著者：重野佐和子
発行：河出書房
内容紹介：
おからどっさり！食感ふんわり！奇跡のレシピ！マフィン１個でおからの食物繊維がたっぷりとれます。バターや牛乳を使わないのでヘルシーなうえ、ふんわりしっとりとして毎日食べたいおいしさ。基本生地をアレンジするので作り方も簡単！バターも乳製品も使わずに作る「おからのマフィン」は薄力粉＋全粒粉 の倍量のおからが入っています！とても簡単な基本のマフィン生地に、フレーバーを混ぜたり、クリームを入れたりして、バリエーションがとっても豊富。
著者紹介：重野佐和子
菓子店店主・料理研究家。フランス料理研究家・上野万梨子氏に師事した後に渡仏し、ル・コルドン・ブルー、エコール・ド・ルノートルで学ぶ。2008年にネットショップを、2011年に横浜元町に店舗を開店。
「卵・乳製品・白砂糖なし！作って使って！ライスミルクの絶品レシピ」
著者：齋藤志乃
発行：河出書房
内容紹介：
牛乳よりも脂肪分が少ない、ヘルシーな植物性ミルクとして話題のライスミルク。自宅で簡単に作れて料理の美味しさもアップ！ 卵や白砂糖も使わない、アレルギーの方も安心な美味しいレシピ満載。
著者紹介：齋藤志乃
ローフードマイスター、ジュニア野菜ソムリエ。子どものアレルギ－を機にヴィーガン、マクロビオティックを経てローフードと出合う。卵と乳製品を使わないレシピや体によい料理を雑誌などで提案し、幅広く活躍中。
＊バーゲンブックの選りすぐりセットです。出版社が読者との新たな出会いを求めて出庫したもので、古本とは異なり一度も読者の手に渡っていない新本です。
